本格的にパン・お菓子作りを学べる「ディプロマ取得コース」

こんにちは。

HAPPY COOKING心斎橋校です。



霜月となり、日に日に冬の寒さを思い出す季節となりました。



本日はキッチンでパンとお菓子とグルテンフリーを学ぶ「ディプロマ取得コース」レッスンがありました。



1日かけて実習するレシピは4つ。「UFOパン」「カマンベールとくるみパン」「プルマン」「大豆ドーナツ」


「UFOパン」

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バターや卵、牛乳を加えたリッチなパン。

仕上げ発酵後の生地に、さらにトッピングとなる生地をぐるぐる渦巻き状に絞り出して焼くので、UFOのようなまんまるな形のパンに仕上がります。

「カマンベールとくるみパン」

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くるみを練り込んだ生地で、カマンベールチーズを包餡した素敵な組み合わせのパン。焼けたチーズのいい香りが広がっておりました。

こちらの「ディプロマ取得コース」も残すところあと2回のレッスンとなります。
皆さま今日もレッスンお疲れ様でした。ありがとうございました。




☆1日限定で開催☆


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HAPPY COOKING心斎橋校☆1秋のごちそう「マロンパン」

栗の成型が可愛らしいマロンパンのレッスンです。

白いけしの実がまぶされたパンには「栗餡」を、黒いけしの実がまぶされたパンには「こし餡」を包みます。ご試食・お持ち帰り付き(栗餡・こし餡各2個)

内 容|マロンパン4個 (栗餡・こし餡各2個)
日 程| 11月24日(火) 10:00-12:30 
定 員|6名様
参加費|3,780円(受講料・材料費・消費税込)
会 場|HAPPY COOKING心斎橋校(ヴォーグ学園心斎橋校内キッチン)
携行品|エプロン・ハンドタオル・筆記具・持帰り用の手提袋・スリッパ(備付有)


パン作りが初めての方も、レパートリーを広げたい方も是非ご参加下さい。

皆さまのご参加お待ちしております。



happycooking心斎橋校 TEL:06-6241-1075
by voguegakuen-o | 2015-11-02 16:06 | レポート


「ハンドメイド」を学び・楽しむカルチャースクール


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